বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে থাকা বাঙালির নিজস্ব মঞ্চ

বাটার চি‌কেন

8 August, 2020 02:30:00 AM

হেনা আখতার, বাংলাদেশ 

উপকরণ: 
মুর‌গির বু‌কের মাংস হাফ কে‌জি
‌পেয়াজ বাটা দু টে‌বিল চামচ
রসুন বাটা এক টে‌বিল চামচ
আদা বাটা এক টে‌বিল চামচ
বাটার চি‌কেন মশলা এক চামচ
টক দই দু টে‌বিল চামচ

বানানোর প্রণালী:
সব উপকরন এক সা‌থে মে‌খে এক ঘন্টা রে‌খে দি‌তে হ‌বে, তারপর বাটার দি‌য়ে চি‌কেন গু‌লি ভে‌জে উ‌ঠি‌য়ে রাখ‌তে হ‌বে।
তারপর কড়াই‌তে বাটার দি‌য়ে, চা চামচের এক চামচ আদা, রসুন, তিনটা টমেটো পেষ্ট দি‌য়ে সস বানি‌য়ে তার ম‌ধ্যে ভাজা চি‌কেন গু‌লি দি‌য়ে রান্না কর‌তে হ‌বে।
সব‌শে‌ষে দু টে‌বিল চামচ ডা‌নো ক্রিম দি‌য়ে না‌মি‌য়ে ফেল‌তে হ‌বে। 
গরম গরম পরটা, পোলাউ ও না‌নের সা‌থে খাওয়া যায়

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