If you want to upload text, photos, videos, etc to display into the website, please mail us at banglaworldwide2019@gmail.com.
Please check the condition

আহেলিতে বৈশাখের বাছাই রান্না

11 April, 2019 05:30:00 PM

যতই গরম পড়ুক, পয়লা বৈশাখ উদযাপনে বাঙালির উৎসাহ-উদ্দীপনায় কোনও খামতি নেই। এ দিন সেজেগুজে বাঙালির নববর্ষ-উদযাপন চাই-ই চাই। আর উৎসব মুখর বাঙালি মানেই আবশ্যিকভাবে এসে পড়ে তার ভোজন-বিলাস। বাঙালি আহারে সেই ভোজনকে মোহময় করে তুলতে আহেলি এখন এক অতি পরিচিত নাম খাদ্যরসিকদের কাছে। পিয়ারলেস ইন-এর আহেলি-তে সারা বছর তো মনকাড়া খাবারের সম্ভার থাকেই, তবে পয়লা বৈশাখের জন্য থাকছে বিশেষ ব্যঞ্জন। নাম- 'বৈশাখের বাছাই রান্না'।

আমিষ-নিরামিষ পদ মিলে অভিনব নাম আর রেসিপিতে বাহারি পদে বিশেষ আকর্ষণ দুধ-মোচার সংযুক্তি, ফুলকপি বড়ি পোস্ত, রাঙা চিংড়ি কষা, চিংড়ি ভরা পটল, হাতে মাখা ইলিশ, ভেটকি ভাপার বাহার, আম কাসুন্দি মাংস, গন্ধরাজ মুরগি, সামুদ্রিক পোলাও, ভাপা মিহিদানার মতো সব পদ।

খাবারের মূল্য শুরু ২০০০ টাকা থেকে (কর অতিরিক্ত)। আরও বিশদ জানতে এবং নববর্ষে টেবিল বুক করতে যোগাযোগ করুন ৯৮৩১৭৮০৪০৩ নম্বরে (আহেলি, পিয়ারলেস ইন, কলকাতা) এবং ৯০০৭৭৭০৮৪১ নম্বরে (আহেলি, অ্যাক্সিস মল, রাজারহাট)।

05:30:00 PM {"id":167,"user_id":1,"title":"\u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf\u09a4\u09c7 \u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996\u09c7\u09b0 \u09ac\u09be\u099b\u09be\u0987 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be","slug":"aheli-bengali-new-year-menu","excerpt":"\u09af\u09a4\u0987 \u0997\u09b0\u09ae \u09aa\u09a1\u09bc\u09c1\u0995, \u09aa\u09df\u09b2\u09be \u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996 \u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u0989\u09ce\u09b8\u09be\u09b9-\u0989\u09a6\u09cd\u09a6\u09c0\u09aa\u09a8\u09be\u09df \u0995\u09cb\u09a8\u0993 \u0996\u09be\u09ae\u09a4\u09bf \u09a8\u09c7\u0987\u0964 \u098f \u09a6\u09bf\u09a8 \u09b8\u09c7\u099c\u09c7\u0997\u09c1\u099c\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u09a8\u09ac\u09ac\u09b0\u09cd\u09b7-\u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8 \u099a\u09be\u0987-\u0987 \u099a\u09be\u0987\u0964","content":"<p style=\"text-align: justify;\">\u09af\u09a4\u0987 \u0997\u09b0\u09ae \u09aa\u09a1\u09bc\u09c1\u0995, \u09aa\u09df\u09b2\u09be \u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996 \u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u0989\u09ce\u09b8\u09be\u09b9-\u0989\u09a6\u09cd\u09a6\u09c0\u09aa\u09a8\u09be\u09df \u0995\u09cb\u09a8\u0993 \u0996\u09be\u09ae\u09a4\u09bf \u09a8\u09c7\u0987\u0964 \u098f \u09a6\u09bf\u09a8 \u09b8\u09c7\u099c\u09c7\u0997\u09c1\u099c\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u09a8\u09ac\u09ac\u09b0\u09cd\u09b7-\u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8 \u099a\u09be\u0987-\u0987 \u099a\u09be\u0987\u0964 \u0986\u09b0 \u0989\u09ce\u09b8\u09ac \u09ae\u09c1\u0996\u09b0 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf \u09ae\u09be\u09a8\u09c7\u0987 \u0986\u09ac\u09b6\u09cd\u09af\u09bf\u0995\u09ad\u09be\u09ac\u09c7 \u098f\u09b8\u09c7 \u09aa\u09dc\u09c7 \u09a4\u09be\u09b0 \u09ad\u09cb\u099c\u09a8-\u09ac\u09bf\u09b2\u09be\u09b8\u0964 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf \u0986\u09b9\u09be\u09b0\u09c7 \u09b8\u09c7\u0987 \u09ad\u09cb\u099c\u09a8\u0995\u09c7 \u09ae\u09cb\u09b9\u09ae\u09df \u0995\u09b0\u09c7 \u09a4\u09c1\u09b2\u09a4\u09c7 \u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf \u098f\u0996\u09a8 \u098f\u0995 \u0985\u09a4\u09bf \u09aa\u09b0\u09bf\u099a\u09bf\u09a4 \u09a8\u09be\u09ae \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09b0\u09b8\u09bf\u0995\u09a6\u09c7\u09b0 \u0995\u09be\u099b\u09c7\u0964 \u09aa\u09bf\u09df\u09be\u09b0\u09b2\u09c7\u09b8 \u0987\u09a8-\u098f\u09b0 \u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf-\u09a4\u09c7 \u09b8\u09be\u09b0\u09be \u09ac\u099b\u09b0 \u09a4\u09cb \u09ae\u09a8\u0995\u09be\u09a1\u09bc\u09be \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u09b8\u09ae\u09cd\u09ad\u09be\u09b0 \u09a5\u09be\u0995\u09c7\u0987, \u09a4\u09ac\u09c7 \u09aa\u09df\u09b2\u09be \u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u09a5\u09be\u0995\u099b\u09c7 \u09ac\u09bf\u09b6\u09c7\u09b7 \u09ac\u09cd\u09af\u099e\u09cd\u099c\u09a8\u0964 \u09a8\u09be\u09ae- '\u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996\u09c7\u09b0 \u09ac\u09be\u099b\u09be\u0987 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be'\u0964<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0986\u09ae\u09bf\u09b7-\u09a8\u09bf\u09b0\u09be\u09ae\u09bf\u09b7 \u09aa\u09a6 \u09ae\u09bf\u09b2\u09c7 \u0985\u09ad\u09bf\u09a8\u09ac \u09a8\u09be\u09ae \u0986\u09b0 \u09b0\u09c7\u09b8\u09bf\u09aa\u09bf\u09a4\u09c7 \u09ac\u09be\u09b9\u09be\u09b0\u09bf \u09aa\u09a6\u09c7 \u09ac\u09bf\u09b6\u09c7\u09b7 \u0986\u0995\u09b0\u09cd\u09b7\u09a3 \u09a6\u09c1\u09a7-\u09ae\u09cb\u099a\u09be\u09b0 \u09b8\u0982\u09af\u09c1\u0995\u09cd\u09a4\u09bf, \u09ab\u09c1\u09b2\u0995\u09aa\u09bf \u09ac\u09dc\u09bf \u09aa\u09cb\u09b8\u09cd\u09a4, \u09b0\u09be\u0999\u09be \u099a\u09bf\u0982\u09dc\u09bf \u0995\u09b7\u09be, \u099a\u09bf\u0982\u09dc\u09bf \u09ad\u09b0\u09be \u09aa\u099f\u09b2, \u09b9\u09be\u09a4\u09c7 \u09ae\u09be\u0996\u09be \u0987\u09b2\u09bf\u09b6, \u09ad\u09c7\u099f\u0995\u09bf \u09ad\u09be\u09aa\u09be\u09b0 \u09ac\u09be\u09b9\u09be\u09b0, \u0986\u09ae \u0995\u09be\u09b8\u09c1\u09a8\u09cd\u09a6\u09bf \u09ae\u09be\u0982\u09b8, \u0997\u09a8\u09cd\u09a7\u09b0\u09be\u099c \u09ae\u09c1\u09b0\u0997\u09bf, \u09b8\u09be\u09ae\u09c1\u09a6\u09cd\u09b0\u09bf\u0995 \u09aa\u09cb\u09b2\u09be\u0993, \u09ad\u09be\u09aa\u09be \u09ae\u09bf\u09b9\u09bf\u09a6\u09be\u09a8\u09be\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb \u09b8\u09ac \u09aa\u09a6\u0964<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u09ae\u09c2\u09b2\u09cd\u09af \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u09e8\u09e6\u09e6\u09e6 \u099f\u09be\u0995\u09be \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 (\u0995\u09b0 \u0985\u09a4\u09bf\u09b0\u09bf\u0995\u09cd\u09a4)\u0964 \u0986\u09b0\u0993 \u09ac\u09bf\u09b6\u09a6 \u099c\u09be\u09a8\u09a4\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u09a8\u09ac\u09ac\u09b0\u09cd\u09b7\u09c7 \u099f\u09c7\u09ac\u09bf\u09b2 \u09ac\u09c1\u0995 \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09af\u09cb\u0997\u09be\u09af\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09c1\u09a8 \u09ef\u09ee\u09e9\u09e7\u09ed\u09ee\u09e6\u09ea\u09e6\u09e9 \u09a8\u09ae\u09cd\u09ac\u09b0\u09c7 (\u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf, \u09aa\u09bf\u09df\u09be\u09b0\u09b2\u09c7\u09b8 \u0987\u09a8, \u0995\u09b2\u0995\u09be\u09a4\u09be) \u098f\u09ac\u0982 \u09ef\u09e6\u09e6\u09ed\u09ed\u09ed\u09e6\u09ee\u09ea\u09e7 \u09a8\u09ae\u09cd\u09ac\u09b0\u09c7 (\u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf, \u0985\u09cd\u09af\u09be\u0995\u09cd\u09b8\u09bf\u09b8 \u09ae\u09b2, \u09b0\u09be\u099c\u09be\u09b0\u09b9\u09be\u099f)\u0964<\/p>","content_html":"<p style=\"text-align: justify;\">\u09af\u09a4\u0987 \u0997\u09b0\u09ae \u09aa\u09a1\u09bc\u09c1\u0995, \u09aa\u09df\u09b2\u09be \u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996 \u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u0989\u09ce\u09b8\u09be\u09b9-\u0989\u09a6\u09cd\u09a6\u09c0\u09aa\u09a8\u09be\u09df \u0995\u09cb\u09a8\u0993 \u0996\u09be\u09ae\u09a4\u09bf \u09a8\u09c7\u0987\u0964 \u098f \u09a6\u09bf\u09a8 \u09b8\u09c7\u099c\u09c7\u0997\u09c1\u099c\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u09a8\u09ac\u09ac\u09b0\u09cd\u09b7-\u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8 \u099a\u09be\u0987-\u0987 \u099a\u09be\u0987\u0964 \u0986\u09b0 \u0989\u09ce\u09b8\u09ac \u09ae\u09c1\u0996\u09b0 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf \u09ae\u09be\u09a8\u09c7\u0987 \u0986\u09ac\u09b6\u09cd\u09af\u09bf\u0995\u09ad\u09be\u09ac\u09c7 \u098f\u09b8\u09c7 \u09aa\u09dc\u09c7 \u09a4\u09be\u09b0 \u09ad\u09cb\u099c\u09a8-\u09ac\u09bf\u09b2\u09be\u09b8\u0964 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf \u0986\u09b9\u09be\u09b0\u09c7 \u09b8\u09c7\u0987 \u09ad\u09cb\u099c\u09a8\u0995\u09c7 \u09ae\u09cb\u09b9\u09ae\u09df \u0995\u09b0\u09c7 \u09a4\u09c1\u09b2\u09a4\u09c7 \u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf \u098f\u0996\u09a8 \u098f\u0995 \u0985\u09a4\u09bf \u09aa\u09b0\u09bf\u099a\u09bf\u09a4 \u09a8\u09be\u09ae \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09b0\u09b8\u09bf\u0995\u09a6\u09c7\u09b0 \u0995\u09be\u099b\u09c7\u0964 \u09aa\u09bf\u09df\u09be\u09b0\u09b2\u09c7\u09b8 \u0987\u09a8-\u098f\u09b0 \u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf-\u09a4\u09c7 \u09b8\u09be\u09b0\u09be \u09ac\u099b\u09b0 \u09a4\u09cb \u09ae\u09a8\u0995\u09be\u09a1\u09bc\u09be \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u09b8\u09ae\u09cd\u09ad\u09be\u09b0 \u09a5\u09be\u0995\u09c7\u0987, \u09a4\u09ac\u09c7 \u09aa\u09df\u09b2\u09be \u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u09a5\u09be\u0995\u099b\u09c7 \u09ac\u09bf\u09b6\u09c7\u09b7 \u09ac\u09cd\u09af\u099e\u09cd\u099c\u09a8\u0964 \u09a8\u09be\u09ae- '\u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996\u09c7\u09b0 \u09ac\u09be\u099b\u09be\u0987 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be'\u0964<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0986\u09ae\u09bf\u09b7-\u09a8\u09bf\u09b0\u09be\u09ae\u09bf\u09b7 \u09aa\u09a6 \u09ae\u09bf\u09b2\u09c7 \u0985\u09ad\u09bf\u09a8\u09ac \u09a8\u09be\u09ae \u0986\u09b0 \u09b0\u09c7\u09b8\u09bf\u09aa\u09bf\u09a4\u09c7 \u09ac\u09be\u09b9\u09be\u09b0\u09bf \u09aa\u09a6\u09c7 \u09ac\u09bf\u09b6\u09c7\u09b7 \u0986\u0995\u09b0\u09cd\u09b7\u09a3 \u09a6\u09c1\u09a7-\u09ae\u09cb\u099a\u09be\u09b0 \u09b8\u0982\u09af\u09c1\u0995\u09cd\u09a4\u09bf, \u09ab\u09c1\u09b2\u0995\u09aa\u09bf \u09ac\u09dc\u09bf \u09aa\u09cb\u09b8\u09cd\u09a4, \u09b0\u09be\u0999\u09be \u099a\u09bf\u0982\u09dc\u09bf \u0995\u09b7\u09be, \u099a\u09bf\u0982\u09dc\u09bf \u09ad\u09b0\u09be \u09aa\u099f\u09b2, \u09b9\u09be\u09a4\u09c7 \u09ae\u09be\u0996\u09be \u0987\u09b2\u09bf\u09b6, \u09ad\u09c7\u099f\u0995\u09bf \u09ad\u09be\u09aa\u09be\u09b0 \u09ac\u09be\u09b9\u09be\u09b0, \u0986\u09ae \u0995\u09be\u09b8\u09c1\u09a8\u09cd\u09a6\u09bf \u09ae\u09be\u0982\u09b8, \u0997\u09a8\u09cd\u09a7\u09b0\u09be\u099c \u09ae\u09c1\u09b0\u0997\u09bf, \u09b8\u09be\u09ae\u09c1\u09a6\u09cd\u09b0\u09bf\u0995 \u09aa\u09cb\u09b2\u09be\u0993, \u09ad\u09be\u09aa\u09be \u09ae\u09bf\u09b9\u09bf\u09a6\u09be\u09a8\u09be\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb \u09b8\u09ac \u09aa\u09a6\u0964<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u09ae\u09c2\u09b2\u09cd\u09af \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u09e8\u09e6\u09e6\u09e6 \u099f\u09be\u0995\u09be \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 (\u0995\u09b0 \u0985\u09a4\u09bf\u09b0\u09bf\u0995\u09cd\u09a4)\u0964 \u0986\u09b0\u0993 \u09ac\u09bf\u09b6\u09a6 \u099c\u09be\u09a8\u09a4\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u09a8\u09ac\u09ac\u09b0\u09cd\u09b7\u09c7 \u099f\u09c7\u09ac\u09bf\u09b2 \u09ac\u09c1\u0995 \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09af\u09cb\u0997\u09be\u09af\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09c1\u09a8 \u09ef\u09ee\u09e9\u09e7\u09ed\u09ee\u09e6\u09ea\u09e6\u09e9 \u09a8\u09ae\u09cd\u09ac\u09b0\u09c7 (\u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf, \u09aa\u09bf\u09df\u09be\u09b0\u09b2\u09c7\u09b8 \u0987\u09a8, \u0995\u09b2\u0995\u09be\u09a4\u09be) \u098f\u09ac\u0982 \u09ef\u09e6\u09e6\u09ed\u09ed\u09ed\u09e6\u09ee\u09ea\u09e7 \u09a8\u09ae\u09cd\u09ac\u09b0\u09c7 (\u0986\u09b9\u09c7\u09b2\u09bf, \u0985\u09cd\u09af\u09be\u0995\u09cd\u09b8\u09bf\u09b8 \u09ae\u09b2, \u09b0\u09be\u099c\u09be\u09b0\u09b9\u09be\u099f)\u0964<\/p>","published_at":"2019-04-11 17:30:00","published":1,"created_at":"2019-04-11 17:30:23","updated_at":"2019-04-13 18:24:12","metadata":null,"ginopane_blogtaxonomy_series_id":null,"seo_title":null,"seo_description":null,"seo_keywords":null,"canonical_url":null,"redirect_url":null,"robot_index":null,"robot_follow":null,"summary":"\u09af\u09a4\u0987 \u0997\u09b0\u09ae \u09aa\u09a1\u09bc\u09c1\u0995, \u09aa\u09df\u09b2\u09be \u09ac\u09c8\u09b6\u09be\u0996 \u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u0989\u09ce\u09b8\u09be\u09b9-\u0989\u09a6\u09cd\u09a6\u09c0\u09aa\u09a8\u09be\u09df \u0995\u09cb\u09a8\u0993 \u0996\u09be\u09ae\u09a4\u09bf \u09a8\u09c7\u0987\u0964 \u098f \u09a6\u09bf\u09a8 \u09b8\u09c7\u099c\u09c7\u0997\u09c1\u099c\u09c7 \u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u09a8\u09ac\u09ac\u09b0\u09cd\u09b7-\u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8 \u099a\u09be\u0987-\u0987 \u099a\u09be\u0987\u0964","has_summary":true,"categories":[{"id":33,"name":"\u0986\u09b0\u0993 \u09aa\u09dc\u09c1\u09a8","slug":"more","code":null,"description":"","parent_id":null,"nest_left":59,"nest_right":72,"nest_depth":0,"created_at":"2019-02-12 14:25:39","updated_at":"2019-03-26 14:17:46","url":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/category\/more","pivot":{"post_id":167,"category_id":33}},{"id":4,"name":"\u0995\u09cb\u09a5\u09be\u09df \u0995\u09c0","slug":"where-and-how","code":null,"description":"","parent_id":22,"nest_left":6,"nest_right":7,"nest_depth":1,"created_at":"2019-01-28 16:56:12","updated_at":"2019-03-30 13:01:52","url":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/category\/where-and-how","pivot":{"post_id":167,"category_id":4}},{"id":22,"name":"\u0996\u09ac\u09b0\u09be\u0996\u09ac\u09b0","slug":"news","code":null,"description":"","parent_id":null,"nest_left":3,"nest_right":10,"nest_depth":0,"created_at":"2019-01-29 13:27:00","updated_at":"2019-02-12 14:15:34","url":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/category\/news","pivot":{"post_id":167,"category_id":22}},{"id":35,"name":"\u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be\u0998\u09b0","slug":"bengalis-kitchen","code":null,"description":"","parent_id":33,"nest_left":62,"nest_right":63,"nest_depth":1,"created_at":"2019-02-12 14:27:55","updated_at":"2019-03-30 13:00:59","url":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/category\/bengalis-kitchen","pivot":{"post_id":167,"category_id":35}},{"id":2,"name":"\u09b9\u09be\u09b2\u099a\u09be\u09b2","slug":"moth","code":null,"description":"","parent_id":22,"nest_left":4,"nest_right":5,"nest_depth":1,"created_at":"2019-01-28 16:55:20","updated_at":"2019-03-26 16:47:03","url":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/category\/moth","pivot":{"post_id":167,"category_id":2}}],"featured_images":[{"id":335,"disk_name":"5cb1dba675801121081186.jpg","file_name":"aheli.jpg","file_size":240206,"content_type":"image\/jpeg","title":null,"description":null,"field":"featured_images","sort_order":335,"created_at":"2019-04-13 18:22:54","updated_at":"2019-04-13 18:22:55","path":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/storage\/app\/uploads\/public\/5cb\/1db\/a67\/5cb1dba675801121081186.jpg","extension":"jpg"}]} May 26th pm 31 11:39pm

Add comment