বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে থাকা বাঙালির নিজস্ব মঞ্চ

পান-সুপারি তারিয়ে ভোগ করছেন মার্কিন প্রবাসি বাঙালিরা

25 February, 2020 05:45:00 PM

সারা পৃথিবীতেই বাঙালির পান-সুপুরি ভীষণ আপন জিনিস। ভূরি ভোজের পরে তো বটেই, এমন কি অন্য সময়েও। যদিও নতুন প্রজন্মের ছেলে মেয়েদের কাছে নেশা হিসাবে পান সুপুরি চলন ধীরে ধীরে কমে যাচ্ছে। তবে বিয়ে বাড়ি শ্রাদ্ধ বাড়ি এমন কি অন্য কোনও ভোজে পান সুপুরি থাকলে তা ছেড়ে দিতে রাজি নয় তারা এখনও। এবং কে কি দেওয়া পান খাবে, তা শুধু চুন সুপুরি, চুন, সুপুরি-জর্দা (জর্দারও আবার অনেক রকম ফের নানা নাম) মিষ্টি পান (তারও আবার নানা মশলা, নানা স্বাদ) তা বেছে এক খিলি পান বেশ মৌজ করে খায় তারা। পান তো আবার বিয়ের অন্যতম অনুষঙ্গ। তা সে বাঙালি এপার বাংলা ওপার বাংলাই হোক বা প্রবাসে হোক।

তা সম্প্রতি দেখা যাচ্ছে সুদূর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও বাঙালি পানের দোকান রমরমিয়ে চলছে। তাদের হিসাবে কম হলেও দুই পারের বাঙালিদের কাছে মার্কিনি পানের দাম চোখ কপালে তুলে দেওয়ার মতো।

তথ্য বলছে, সাধারণ এক খিলি পানের দাম ১ ডলার। আমাদের হিসাবে প্রায় ৭৭ টাকা। আর একটু মিষ্টি মশলা বা নানা নামের স্বাদের জর্দা দিয়ে দিলেই এক খিলি পানের দাম ডের থেকে ২ ডলার। মানে ভারতের মুদ্রায় ১০৫ টাকা থেকে ১৪০ টাকা প্রতি খিলি পানের দাম পড়ে।

মার্কিন মুলুকের জ্যাক্সন হাইটসে 'শরিফ মিষ্টি পান' নামের দোকানে বাঙালি বাবু-বিবিদের ব্যাপক ভিড়। সেখানে বয়সের কোনও বিভেদ নেই। ৯ থেকে ৯০ মা-খালা-ভাই-বোন সবার নিমন্ত্রণ, তবে বিষয়টি এই রকম 'আজ নগদ কাল ধার- তুমি কি আমার পর?' সেখানে যে শুধু বাংলাদেশী বা পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিরাই ভিড় বাড়ান তা নয় কিন্তু ভারত, নেপালের অবাঙালিরাও নিয়মিত ভিড় বাড়াচ্ছেন।

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