বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে থাকা বাঙালির নিজস্ব মঞ্চ

সজনে ডাঁটা লালে - ঝালে

4 March, 2020 05:06:00 PM

এই রান্নাটি আমার দিদার খুব প্রিয় পদ ছিলো। প্রখর গ্রীষ্মে যখন সবজির অপ্রতুলতা থাকে, আর একঘেয়ে তরকারি খেতে খেতে যখন অরুচি আসে তখন দিদার নিরামিষ হেঁসেল থেকে পরম্পরায় ভেসে আসা এই পদটি রান্না করি, যা আমার কিশোরী মেয়েটি, যে সবজি খাবার ব্যাপারে ভীষণই নাকউঁচু সেও চেটেপুটে খায়। আশা করি আপনাদেরও ভালো লাগবে এই পুরাতনী পদটি।

উপকরণ-

সজনে ডাঁটা- চারটি

টমেটো -দুটি

শুকনো লঙ্কা (ঝাল বুঝে)- দু-তিনটি

কালো জিরা- ফোড়নের মতো

সরষের তেল, নুন, হলুদ- পরিমাণমতো

 প্রণালী-

সজনে ডাঁটা গুলো জলে ধুয়ে আঁশ ছাড়িয়ে দু-ইঞ্চি মাপে টুকরো করে কেটে ফুটন্ত গরম জলে একটু নুন ফেলে দিয়ে দু-তিন মিনিট ভাপিয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। টমেটো দুটি কুরিয়ে শুকনো লঙ্কার সাথে বেটে রাখতে হবে। কড়ায় তেল গরম হলে কালো জিরা ফোড়ন দিয়ে টমেটো লঙ্কা বাটার মিশ্রণ দিতে হবে। পরিমাণমতো নুন, হলুদ দিয়ে কম আঁচে নাড়াচাড়া করতে হবে যতক্ষণ না মিশ্রণ থেকে ভাজা গন্ধ ছাড়ে। এরপর জলঝরানো ডাঁটাগুলো ঐ মিশ্রণে দিয়ে বেশ করে নাড়াচাড়া করে অল্প জল দিতে হবে। জল ফুটতে ফুটতে মাখা মাখা হয়ে এলে আঁচ বাড়িয়ে দু এক ফুট দিলেই কড়া থেকে ঢেলে নিন পরিবেশনের পাত্রে। গরম ভাতে খুবই সুস্বাদু এই রঙীন পদটি।

05:06:00 PM {"id":556,"user_id":1,"title":"\u09b8\u099c\u09a8\u09c7 \u09a1\u09be\u0981\u099f\u09be \u09b2\u09be\u09b2\u09c7 - \u099d\u09be\u09b2\u09c7","slug":"sojne-danta-lale-jhale","excerpt":"\u098f\u0987 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be\u099f\u09bf \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u0996\u09c1\u09ac \u09aa\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc \u09aa\u09a6 \u099b\u09bf\u09b2\u09cb\u0964 \u09aa\u09cd\u09b0\u0996\u09b0 \u0997\u09cd\u09b0\u09c0\u09b7\u09cd\u09ae\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf\u09b0 \u0985\u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c1\u09b2\u09a4\u09be \u09a5\u09be\u0995\u09c7, \u0986\u09b0 \u098f\u0995\u0998\u09c7\u09af\u09bc\u09c7 \u09a4\u09b0\u0995\u09be\u09b0\u09bf \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u0985\u09b0\u09c1\u099a\u09bf \u0986\u09b8\u09c7 \u09a4\u0996\u09a8 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u09a8\u09bf\u09b0\u09be\u09ae\u09bf\u09b7 \u09b9\u09c7\u0981\u09b8\u09c7\u09b2 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09aa\u09b0\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09be\u09af\u09bc \u09ad\u09c7\u09b8\u09c7 \u0986\u09b8\u09be \u098f\u0987 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be \u0995\u09b0\u09bf, \u09af\u09be \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u0995\u09bf\u09b6\u09cb\u09b0\u09c0 \u09ae\u09c7\u09af\u09bc\u09c7\u099f\u09bf, \u09af\u09c7 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0 \u09ac\u09cd\u09af\u09be\u09aa\u09be\u09b0\u09c7 \u09ad\u09c0\u09b7\u09a3\u0987 \u09a8\u09be\u0995\u0989\u0981\u099a\u09c1 \u09b8\u09c7\u0993 \u099a\u09c7\u099f\u09c7\u09aa\u09c1\u099f\u09c7 \u0996\u09be\u09af\u09bc\u0964","content":"<p>\u098f\u0987 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be\u099f\u09bf \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u0996\u09c1\u09ac \u09aa\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc \u09aa\u09a6 \u099b\u09bf\u09b2\u09cb\u0964 \u09aa\u09cd\u09b0\u0996\u09b0 \u0997\u09cd\u09b0\u09c0\u09b7\u09cd\u09ae\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf\u09b0 \u0985\u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c1\u09b2\u09a4\u09be \u09a5\u09be\u0995\u09c7, \u0986\u09b0 \u098f\u0995\u0998\u09c7\u09af\u09bc\u09c7 \u09a4\u09b0\u0995\u09be\u09b0\u09bf \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u0985\u09b0\u09c1\u099a\u09bf \u0986\u09b8\u09c7 \u09a4\u0996\u09a8 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u09a8\u09bf\u09b0\u09be\u09ae\u09bf\u09b7 \u09b9\u09c7\u0981\u09b8\u09c7\u09b2 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09aa\u09b0\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09be\u09af\u09bc \u09ad\u09c7\u09b8\u09c7 \u0986\u09b8\u09be \u098f\u0987 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be \u0995\u09b0\u09bf, \u09af\u09be \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u0995\u09bf\u09b6\u09cb\u09b0\u09c0 \u09ae\u09c7\u09af\u09bc\u09c7\u099f\u09bf, \u09af\u09c7 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0 \u09ac\u09cd\u09af\u09be\u09aa\u09be\u09b0\u09c7 \u09ad\u09c0\u09b7\u09a3\u0987 \u09a8\u09be\u0995\u0989\u0981\u099a\u09c1 \u09b8\u09c7\u0993 \u099a\u09c7\u099f\u09c7\u09aa\u09c1\u099f\u09c7 \u0996\u09be\u09af\u09bc\u0964 \u0986\u09b6\u09be \u0995\u09b0\u09bf \u0986\u09aa\u09a8\u09be\u09a6\u09c7\u09b0\u0993 \u09ad\u09be\u09b2\u09cb \u09b2\u09be\u0997\u09ac\u09c7 \u098f\u0987 \u09aa\u09c1\u09b0\u09be\u09a4\u09a8\u09c0 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf\u0964<\/p>\r\n<p><strong>\u0989\u09aa\u0995\u09b0\u09a3<\/strong><strong>-<\/strong><\/p>\r\n<p>\u09b8\u099c\u09a8\u09c7 \u09a1\u09be\u0981\u099f\u09be- \u099a\u09be\u09b0\u099f\u09bf<\/p>\r\n<p>\u099f\u09ae\u09c7\u099f\u09cb -\u09a6\u09c1\u099f\u09bf<\/p>\r\n<p>\u09b6\u09c1\u0995\u09a8\u09cb\u00a0\u09b2\u0999\u09cd\u0995\u09be\u00a0(\u099d\u09be\u09b2 \u09ac\u09c1\u099d\u09c7)- \u09a6\u09c1-\u09a4\u09bf\u09a8\u099f\u09bf<\/p>\r\n<p>\u0995\u09be\u09b2\u09cb \u099c\u09bf\u09b0\u09be- \u09ab\u09cb\u09a1\u09bc\u09a8\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb<\/p>\r\n<p>\u09b8\u09b0\u09b7\u09c7\u09b0 \u09a4\u09c7\u09b2, \u09a8\u09c1\u09a8, \u09b9\u09b2\u09c1\u09a6- \u09aa\u09b0\u09bf\u09ae\u09be\u09a3\u09ae\u09a4\u09cb<\/p>\r\n<p>\u00a0<strong>\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0-<\/strong><\/p>\r\n<p>\u09b8\u099c\u09a8\u09c7 \u09a1\u09be\u0981\u099f\u09be \u0997\u09c1\u09b2\u09cb \u099c\u09b2\u09c7 \u09a7\u09c1\u09af\u09bc\u09c7 \u0986\u0981\u09b6 \u099b\u09be\u09a1\u09bc\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a6\u09c1-\u0987\u099e\u09cd\u099a\u09bf \u09ae\u09be\u09aa\u09c7 \u099f\u09c1\u0995\u09b0\u09cb \u0995\u09b0\u09c7 \u0995\u09c7\u099f\u09c7 \u09ab\u09c1\u099f\u09a8\u09cd\u09a4 \u0997\u09b0\u09ae \u099c\u09b2\u09c7 \u098f\u0995\u099f\u09c1 \u09a8\u09c1\u09a8 \u09ab\u09c7\u09b2\u09c7 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a6\u09c1-\u09a4\u09bf\u09a8 \u09ae\u09bf\u09a8\u09bf\u099f \u09ad\u09be\u09aa\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a8\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u099c\u09b2 \u099d\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09b0\u09be\u0996\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u099f\u09ae\u09c7\u099f\u09cb \u09a6\u09c1\u099f\u09bf \u0995\u09c1\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09b6\u09c1\u0995\u09a8\u09cb \u09b2\u0999\u09cd\u0995\u09be\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ac\u09c7\u099f\u09c7 \u09b0\u09be\u0996\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u0995\u09a1\u09bc\u09be\u09af\u09bc \u09a4\u09c7\u09b2 \u0997\u09b0\u09ae \u09b9\u09b2\u09c7 \u0995\u09be\u09b2\u09cb \u099c\u09bf\u09b0\u09be \u09ab\u09cb\u09a1\u09bc\u09a8 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u099f\u09ae\u09c7\u099f\u09cb \u09b2\u0999\u09cd\u0995\u09be \u09ac\u09be\u099f\u09be\u09b0 \u09ae\u09bf\u09b6\u09cd\u09b0\u09a3 \u09a6\u09bf\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u09aa\u09b0\u09bf\u09ae\u09be\u09a3\u09ae\u09a4\u09cb \u09a8\u09c1\u09a8, \u09b9\u09b2\u09c1\u09a6 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u0995\u09ae \u0986\u0981\u099a\u09c7 \u09a8\u09be\u09a1\u09bc\u09be\u099a\u09be\u09a1\u09bc\u09be \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7 \u09af\u09a4\u0995\u09cd\u09b7\u09a3 \u09a8\u09be \u09ae\u09bf\u09b6\u09cd\u09b0\u09a3 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09ad\u09be\u099c\u09be \u0997\u09a8\u09cd\u09a7 \u099b\u09be\u09a1\u09bc\u09c7\u0964 \u098f\u09b0\u09aa\u09b0 \u099c\u09b2\u099d\u09b0\u09be\u09a8\u09cb \u09a1\u09be\u0981\u099f\u09be\u0997\u09c1\u09b2\u09cb \u0990 \u09ae\u09bf\u09b6\u09cd\u09b0\u09a3\u09c7 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09ac\u09c7\u09b6 \u0995\u09b0\u09c7 \u09a8\u09be\u09a1\u09bc\u09be\u099a\u09be\u09a1\u09bc\u09be \u0995\u09b0\u09c7 \u0985\u09b2\u09cd\u09aa \u099c\u09b2 \u09a6\u09bf\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u099c\u09b2 \u09ab\u09c1\u099f\u09a4\u09c7 \u09ab\u09c1\u099f\u09a4\u09c7 \u09ae\u09be\u0996\u09be \u09ae\u09be\u0996\u09be \u09b9\u09af\u09bc\u09c7 \u098f\u09b2\u09c7 \u0986\u0981\u099a \u09ac\u09be\u09a1\u09bc\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a6\u09c1 \u098f\u0995 \u09ab\u09c1\u099f \u09a6\u09bf\u09b2\u09c7\u0987 \u0995\u09a1\u09bc\u09be \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09a2\u09c7\u09b2\u09c7 \u09a8\u09bf\u09a8 \u09aa\u09b0\u09bf\u09ac\u09c7\u09b6\u09a8\u09c7\u09b0 \u09aa\u09be\u09a4\u09cd\u09b0\u09c7\u0964 \u0997\u09b0\u09ae \u09ad\u09be\u09a4\u09c7 \u0996\u09c1\u09ac\u0987 \u09b8\u09c1\u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6\u09c1 \u098f\u0987 \u09b0\u0999\u09c0\u09a8 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf\u0964<\/p>","content_html":"<p>\u098f\u0987 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be\u099f\u09bf \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u0996\u09c1\u09ac \u09aa\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc \u09aa\u09a6 \u099b\u09bf\u09b2\u09cb\u0964 \u09aa\u09cd\u09b0\u0996\u09b0 \u0997\u09cd\u09b0\u09c0\u09b7\u09cd\u09ae\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf\u09b0 \u0985\u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c1\u09b2\u09a4\u09be \u09a5\u09be\u0995\u09c7, \u0986\u09b0 \u098f\u0995\u0998\u09c7\u09af\u09bc\u09c7 \u09a4\u09b0\u0995\u09be\u09b0\u09bf \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u0985\u09b0\u09c1\u099a\u09bf \u0986\u09b8\u09c7 \u09a4\u0996\u09a8 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u09a8\u09bf\u09b0\u09be\u09ae\u09bf\u09b7 \u09b9\u09c7\u0981\u09b8\u09c7\u09b2 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09aa\u09b0\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09be\u09af\u09bc \u09ad\u09c7\u09b8\u09c7 \u0986\u09b8\u09be \u098f\u0987 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be \u0995\u09b0\u09bf, \u09af\u09be \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u0995\u09bf\u09b6\u09cb\u09b0\u09c0 \u09ae\u09c7\u09af\u09bc\u09c7\u099f\u09bf, \u09af\u09c7 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0 \u09ac\u09cd\u09af\u09be\u09aa\u09be\u09b0\u09c7 \u09ad\u09c0\u09b7\u09a3\u0987 \u09a8\u09be\u0995\u0989\u0981\u099a\u09c1 \u09b8\u09c7\u0993 \u099a\u09c7\u099f\u09c7\u09aa\u09c1\u099f\u09c7 \u0996\u09be\u09af\u09bc\u0964 \u0986\u09b6\u09be \u0995\u09b0\u09bf \u0986\u09aa\u09a8\u09be\u09a6\u09c7\u09b0\u0993 \u09ad\u09be\u09b2\u09cb \u09b2\u09be\u0997\u09ac\u09c7 \u098f\u0987 \u09aa\u09c1\u09b0\u09be\u09a4\u09a8\u09c0 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf\u0964<\/p>\n<p><strong>\u0989\u09aa\u0995\u09b0\u09a3<\/strong><strong>-<\/strong><\/p>\n<p>\u09b8\u099c\u09a8\u09c7 \u09a1\u09be\u0981\u099f\u09be- \u099a\u09be\u09b0\u099f\u09bf<\/p>\n<p>\u099f\u09ae\u09c7\u099f\u09cb -\u09a6\u09c1\u099f\u09bf<\/p>\n<p>\u09b6\u09c1\u0995\u09a8\u09cb\u00a0\u09b2\u0999\u09cd\u0995\u09be\u00a0(\u099d\u09be\u09b2 \u09ac\u09c1\u099d\u09c7)- \u09a6\u09c1-\u09a4\u09bf\u09a8\u099f\u09bf<\/p>\n<p>\u0995\u09be\u09b2\u09cb \u099c\u09bf\u09b0\u09be- \u09ab\u09cb\u09a1\u09bc\u09a8\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb<\/p>\n<p>\u09b8\u09b0\u09b7\u09c7\u09b0 \u09a4\u09c7\u09b2, \u09a8\u09c1\u09a8, \u09b9\u09b2\u09c1\u09a6- \u09aa\u09b0\u09bf\u09ae\u09be\u09a3\u09ae\u09a4\u09cb<\/p>\n<p>\u00a0<strong>\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0-<\/strong><\/p>\n<p>\u09b8\u099c\u09a8\u09c7 \u09a1\u09be\u0981\u099f\u09be \u0997\u09c1\u09b2\u09cb \u099c\u09b2\u09c7 \u09a7\u09c1\u09af\u09bc\u09c7 \u0986\u0981\u09b6 \u099b\u09be\u09a1\u09bc\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a6\u09c1-\u0987\u099e\u09cd\u099a\u09bf \u09ae\u09be\u09aa\u09c7 \u099f\u09c1\u0995\u09b0\u09cb \u0995\u09b0\u09c7 \u0995\u09c7\u099f\u09c7 \u09ab\u09c1\u099f\u09a8\u09cd\u09a4 \u0997\u09b0\u09ae \u099c\u09b2\u09c7 \u098f\u0995\u099f\u09c1 \u09a8\u09c1\u09a8 \u09ab\u09c7\u09b2\u09c7 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a6\u09c1-\u09a4\u09bf\u09a8 \u09ae\u09bf\u09a8\u09bf\u099f \u09ad\u09be\u09aa\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a8\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u099c\u09b2 \u099d\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09b0\u09be\u0996\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u099f\u09ae\u09c7\u099f\u09cb \u09a6\u09c1\u099f\u09bf \u0995\u09c1\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09b6\u09c1\u0995\u09a8\u09cb \u09b2\u0999\u09cd\u0995\u09be\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ac\u09c7\u099f\u09c7 \u09b0\u09be\u0996\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u0995\u09a1\u09bc\u09be\u09af\u09bc \u09a4\u09c7\u09b2 \u0997\u09b0\u09ae \u09b9\u09b2\u09c7 \u0995\u09be\u09b2\u09cb \u099c\u09bf\u09b0\u09be \u09ab\u09cb\u09a1\u09bc\u09a8 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u099f\u09ae\u09c7\u099f\u09cb \u09b2\u0999\u09cd\u0995\u09be \u09ac\u09be\u099f\u09be\u09b0 \u09ae\u09bf\u09b6\u09cd\u09b0\u09a3 \u09a6\u09bf\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u09aa\u09b0\u09bf\u09ae\u09be\u09a3\u09ae\u09a4\u09cb \u09a8\u09c1\u09a8, \u09b9\u09b2\u09c1\u09a6 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u0995\u09ae \u0986\u0981\u099a\u09c7 \u09a8\u09be\u09a1\u09bc\u09be\u099a\u09be\u09a1\u09bc\u09be \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7 \u09af\u09a4\u0995\u09cd\u09b7\u09a3 \u09a8\u09be \u09ae\u09bf\u09b6\u09cd\u09b0\u09a3 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09ad\u09be\u099c\u09be \u0997\u09a8\u09cd\u09a7 \u099b\u09be\u09a1\u09bc\u09c7\u0964 \u098f\u09b0\u09aa\u09b0 \u099c\u09b2\u099d\u09b0\u09be\u09a8\u09cb \u09a1\u09be\u0981\u099f\u09be\u0997\u09c1\u09b2\u09cb \u0990 \u09ae\u09bf\u09b6\u09cd\u09b0\u09a3\u09c7 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09ac\u09c7\u09b6 \u0995\u09b0\u09c7 \u09a8\u09be\u09a1\u09bc\u09be\u099a\u09be\u09a1\u09bc\u09be \u0995\u09b0\u09c7 \u0985\u09b2\u09cd\u09aa \u099c\u09b2 \u09a6\u09bf\u09a4\u09c7 \u09b9\u09ac\u09c7\u0964 \u099c\u09b2 \u09ab\u09c1\u099f\u09a4\u09c7 \u09ab\u09c1\u099f\u09a4\u09c7 \u09ae\u09be\u0996\u09be \u09ae\u09be\u0996\u09be \u09b9\u09af\u09bc\u09c7 \u098f\u09b2\u09c7 \u0986\u0981\u099a \u09ac\u09be\u09a1\u09bc\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a6\u09c1 \u098f\u0995 \u09ab\u09c1\u099f \u09a6\u09bf\u09b2\u09c7\u0987 \u0995\u09a1\u09bc\u09be \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09a2\u09c7\u09b2\u09c7 \u09a8\u09bf\u09a8 \u09aa\u09b0\u09bf\u09ac\u09c7\u09b6\u09a8\u09c7\u09b0 \u09aa\u09be\u09a4\u09cd\u09b0\u09c7\u0964 \u0997\u09b0\u09ae \u09ad\u09be\u09a4\u09c7 \u0996\u09c1\u09ac\u0987 \u09b8\u09c1\u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6\u09c1 \u098f\u0987 \u09b0\u0999\u09c0\u09a8 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf\u0964<\/p>","published_at":"2020-03-04 17:06:00","published":1,"created_at":"2020-03-04 16:58:56","updated_at":"2020-03-04 17:04:44","metadata":null,"ginopane_blogtaxonomy_series_id":null,"seo_title":null,"seo_description":null,"seo_keywords":null,"canonical_url":null,"redirect_url":null,"robot_index":null,"robot_follow":null,"summary":"\u098f\u0987 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be\u099f\u09bf \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u0996\u09c1\u09ac \u09aa\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc \u09aa\u09a6 \u099b\u09bf\u09b2\u09cb\u0964 \u09aa\u09cd\u09b0\u0996\u09b0 \u0997\u09cd\u09b0\u09c0\u09b7\u09cd\u09ae\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf\u09b0 \u0985\u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c1\u09b2\u09a4\u09be \u09a5\u09be\u0995\u09c7, \u0986\u09b0 \u098f\u0995\u0998\u09c7\u09af\u09bc\u09c7 \u09a4\u09b0\u0995\u09be\u09b0\u09bf \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u0996\u09c7\u09a4\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u0985\u09b0\u09c1\u099a\u09bf \u0986\u09b8\u09c7 \u09a4\u0996\u09a8 \u09a6\u09bf\u09a6\u09be\u09b0 \u09a8\u09bf\u09b0\u09be\u09ae\u09bf\u09b7 \u09b9\u09c7\u0981\u09b8\u09c7\u09b2 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09aa\u09b0\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09be\u09af\u09bc \u09ad\u09c7\u09b8\u09c7 \u0986\u09b8\u09be \u098f\u0987 \u09aa\u09a6\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be \u0995\u09b0\u09bf, \u09af\u09be \u0986\u09ae\u09be\u09b0 \u0995\u09bf\u09b6\u09cb\u09b0\u09c0 \u09ae\u09c7\u09af\u09bc\u09c7\u099f\u09bf, \u09af\u09c7 \u09b8\u09ac\u099c\u09bf \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0 \u09ac\u09cd\u09af\u09be\u09aa\u09be\u09b0\u09c7 \u09ad\u09c0\u09b7\u09a3\u0987 \u09a8\u09be\u0995\u0989\u0981\u099a\u09c1 \u09b8\u09c7\u0993 \u099a\u09c7\u099f\u09c7\u09aa\u09c1\u099f\u09c7 \u0996\u09be\u09af\u09bc\u0964","has_summary":true,"categories":[{"id":33,"name":"\u0986\u09b0\u0993 \u09aa\u09dc\u09c1\u09a8","slug":"more","code":null,"description":"","parent_id":null,"nest_left":59,"nest_right":72,"nest_depth":0,"created_at":"2019-02-12 14:25:39","updated_at":"2019-03-26 14:17:46","url":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/category\/more","pivot":{"post_id":556,"category_id":33}},{"id":35,"name":"\u09ac\u09be\u0999\u09be\u09b2\u09bf\u09b0 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be\u0998\u09b0","slug":"bengalis-kitchen","code":null,"description":"","parent_id":33,"nest_left":62,"nest_right":63,"nest_depth":1,"created_at":"2019-02-12 14:27:55","updated_at":"2019-03-30 13:00:59","url":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/category\/bengalis-kitchen","pivot":{"post_id":556,"category_id":35}}],"featured_images":[{"id":874,"disk_name":"5e5f925b44ac1985986843.jpg","file_name":"Untitled-1.jpg","file_size":359668,"content_type":"image\/jpeg","title":null,"description":null,"field":"featured_images","sort_order":874,"created_at":"2020-03-04 17:04:51","updated_at":"2020-03-04 17:05:06","path":"http:\/\/www.banglaworldwide.com\/storage\/app\/uploads\/public\/5e5\/f92\/5b4\/5e5f925b44ac1985986843.jpg","extension":"jpg"}]} April 10th am 30 1:42am

Add comment